本网公告
公告
热词:建材十字绣图案大全灯具
  • 详细内容

全国制冰机论坛将召开 安全标准成话题

时间:2011/4/4 17:49:34 来源:

 随着我国餐饮业和娱乐业的发展,制冰机已成为酒店、饭店、夜总会、酒吧、快餐店、KTV、咖啡厅、冰鲜市场等商业消费场所不可缺少的制冰设备。因此有必要规范酒店、饭店、KTV等自制食用冰,普及食用冰安全知识。

    日前记者从北京制冷学会获悉,“首届全国制冰机行业发展论坛”将于9月8日召开,旨在进一步研讨“食品制冰行业安全标准”,提高酒店、酒吧、KTV等商业消费场所的安全制冰意识,营造安全健康的食用冰块消费环境。

   专家表示,要确保酒店、酒吧、夜总会、KTV等商业消费场所食用冰的质量安全,有基本的一些问题要解决好:一是要解决水源问题,确保水质符合《生活饮用水标准》;二是滤器更换清洗问题,要定期清洗制冰设备;三是制冰机操作过程是否清洁,制冰机的摆放位置要有严格的清洁要求。对于大型超市、水产海鲜市场如果用水源不洁的冰去冰镇海鲜产品,可能造成二次污染。专家表示水源不干净的冰块含有有害的有机物,一旦这种冰块覆盖海鲜产品后,有害的有机物会与水产海鲜结合后,渗进水产海鲜体内,即使看起来洗干净了,其实鱼、虾等水产海鲜的表层还是附着有害有机物,这种海鲜产品,如果长期食用有致癌的可能性。

    业内人士表示,随着80、90、00后青年人日益西化的生活方式和饮食习惯渐成主流,制冰机的市场将快速扩大。因此有必要规范酒店、饭店、KTV等自制食用冰,普及食用冰安全知识。




版权说明:

①凡本网注明"来源:建材网www.jiancai.com的所有文字、图片和音视频稿件,版权均为"建材网 www.jiancai.com独家所有,任何媒体、网站或个人在转载使用时必须注明来源"建材网www.jiancai.com。违反者本网将依法追究责任。

②本网转载并注明其他来源的稿件,是本着为读者传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。其他媒体、网站或个人从本网转载使用时,必须保留本网注明的稿件来源,禁止擅自篡改稿件来源,并自负版权等法律责任。违反者本网也将依法追究责任。
③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者一周内来电或来函联系。

相关文章:
甘肃临洮:“家电下乡”购销两旺 [2011/4/4]
全国制冰机论坛将召开 安全标准成话题 [2011/4/4]
研究发现:40%的酒店预订出错归咎于技术问题 [2011/4/4]
30余家星级酒店赴佛山 欲与陶企深度合作 [2011/4/4]
帝朗卫浴蔡咏平:华南市场是块最难啃的骨头 [2011/4/4]
王靖安:我知道高端消费者在哪儿 [2011/4/4]
卫浴市场表现平平 侧重渠道建设 [2011/4/4]
建材网简介| 服务条款| 隐私声明| 汇款帐号| 产品服务| 盛丰招聘| 帮助中心| 联系我们| 友情链接